Croco Cuisine

Nous terminons notre première journée à Ayutthaya, le soleil est couché quand nous entrons dans un restaurant, le lieu est simple et la carte est pour le moins surprenante : plat unique BarBecue* Coréen !!! Grosso-modo c'est un mix entre la fondue chinoise...

Suite de notre découverte de la gastronomie thaïlandaise...arrêtons nous sur la soupe aux légumes et au tofu, parfaite pour les végétariens et sur la soupe de poulet au lait de coco. Soupe de légumes et tofu il parait que c'est une soupe ennuyeuse pour...

En voyage en Thaïlande pour quelques semaines, nous avons commencé par poser nos valises dans le Nord, à Chiang Mai, où nous avons pu profiter des paysages, mais aussi d'une journée de cours de cuisine locale. On vous en fait profiter ! Première leçon...

Pour la déco c'est du basilic pourpre et du persil du balcon avec une rondelle de citron. J'avais tout simplement envie de tagliatelles au saumon, je ne pouvais résisté à cette aubergine qui m'appelait du fond de son bac de légume, "mangez moi"!!! La...

La voila enfin cette douce canicule, et le meilleure remède pour y survivre, est de bien s'hydrater alors rien de mieux que des fruits et des légumes gorgés d'eau !!! Prête en quelque instant elle apportera à votre repas un élan de fraîcheur! Et comme...

Petit repas de saison avec des ravioles du Royan et des légumes bio, en ce mois de Juillet rien de plus simple ! Voilà la liste des ingrédients de base pour deux personnes : 1 Aubergine 2 Tomates 1 plaque de Ravioles du Royan Sel, Poivre, Cumin et Thym...

Nîmes l'été 35° à l'ombre, avec ce temps mangeons froid !!! Assez des salades vertes et taboulé, je vous propose le GARDPACHO by Aline !!! Gardpacho by Aline Pour lire la recette cliquez sur le trombone ci-dessous ;-) ! Une nouvelle fois, la recette s'adapte...

Petite technique improvisée pour accompagner les brochettes !! C'est très simple, pour cela il vous faut : de la mozza de l'alu du sulfu La première étape consiste à réaliser une plaque de cuisson adapté à votre barbeuq. Découpez une feuille d'aluminium...

Voila une recette bien sympa quand y'en a marre de la côte de boeuf. Poulet, basilic, olive, c'est la base ! * Battre (une viande) : poser la viande sur une planche, à l'aide d'une batte à escalope (ou d'une poêle bien lourde quand on a rien d'autre,...

Welch ??? mais qu'est ce que c'est ??? pour quelqu'un originaire du Nord de la France la question ne se pose pas, m'enfin tout le monde n'a pas eu la chance d'en manger chez Mimil ou encore à l'Auberge du Temps Jadis sur Lille. C'est simple, pour une...